~1.净化接种室的环境,消除杂菌污染。接种室应远离污染源,使用前应严格做好环境消毒工作,对接种室的空气、屋顶、墙面、地面等部位都应进行严格杀菌消毒。
2.选用无污染、菌丝长势强、菌龄适宜的优良菌种。
3.严格控制菌种传代次数,减少机械损伤、保证菌种活力。
4.避免在单一培养基中多次传代,避免长时间用同一菌种,因超龄菌种会出现老化问题,降低菌种活力。
5.定期复壮菌种,在合适的温度和酸碱度、充足氧气、无杂菌等条件下进行。
6.每年进行孢子分离,以有性繁殖来发现优良菌株,以组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。
7.对培养基彻底灭菌,确定合适的灭菌压力和灭菌时间。
8.对接种过程中所使用的设备、容器、工具、仪器等进行杀菌消毒。
9.在金针菇菌种制作的全过程中,都应严格按无菌操作规程操作。
为提高接种成功率,金针菇的接种操作需要卫生洁净的环境,必须对接种室的空气进行杀菌消毒,使之达到适合接种的洁净度。上海康久消毒技术中心开发的“双核臭氧杀菌技术”和“NICOLER动态杀菌技术”,在提高空气卫生质量、提高金针菇等食用菌接种率方面,具有重要作用。
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