小麦是绝对自花授粉作物吗？

不是，也可以异花授粉。

自然界中的植物自花传粉或异花传粉一般都不会是绝对的，小麦也不例外。 小麦的花的结构(两性花，雄雌蕊等长)及雄雌蕊的成熟情况(雄雌蕊同时成熟)绝对了它倾向于自花传粉，但并不是完全严格的自花传粉。由于是风媒花，异花的花粉有可能落到柱头上，而且不存在异花不孕的情况，所以在自然条件下，小麦仍有1%~3%的花朵是进行异花传粉的。