无公害畜产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用畜产品。可分为三大类:一是在无任何污染的自然条件下生产的畜禽产品;二是在自然条件下,通过添加对人体无害的生物制剂生产的畜禽产品;三是在生产过程中,通过添加作用小、残留最低的非人用药品和添加剂而生产的符合绿色食品要求的畜产品。
绿色食品(畜产品)是我国农业部门推广的认证食品,分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品(畜产品)生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品(畜产品)则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。?
有机食品(畜产品)是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的畜产品及其加工品,有机食品与其他食品的区别主要有三个方面:
第一,有机食品(畜产品)在生产加工过程中绝对禁止使用激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其它食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。?
第二,有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期,而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。?
第三,有机食品在数量上进行严格控制,要求定地域、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求。
上一篇: 怎样判断高致病性猪蓝耳病?
下一篇: 联合收割机的割台类型有几种