草莓果实有什么医疗和保健价值?

草莓有较高的医疗和保健价值。我国古代名著《本草 纲目》(李时珍，1578)中对草莓属植物近缘种蛇莓有这样的 记载:“汁气味甘酸有毒，主治胸腹大热不止、
伤寒
大热及溪毒射工毒甚良，通月经，协疮肿、傅蛇伤。主治孩子口噤，以 汁灌之，傅火伤痛即止。”意即具有消炎、止痛、清热、通经、驱毒，治疗蛇伤、烫伤、烧伤等作用。现代医学证明，草莓对 白血病、贫血症、抗衰老等方面具有较好的功效，还对肠胃不适、营养不良、体弱消瘦等病症大有裨益。草莓中含有揉 花酸，它是一种抗致癌物质，能保护人体组织不受致癌物质的伤害。研究表明，在各种果品中，草莓中的鞣花酸含量较 高，因此，近些年国际上正在加紧对其开发利用研究。除药用价值外，草莓还是一种天然的美容健身、延年益寿的保健 佳品，在国外被誉为“廉价的保健品”。草莓汁可滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。在日本，草莓被称为是活的维生素，认为吃草莓可以延年益寿、对美容健身大有裨益。因 此，草莓鲜果已成为日本国民家庭生活中必不可少的大众 化果品，在各类水果销售中，草莓的人均消费额仅次于柑橘 和苹果，居第三位。虽然我国近几年草莓生产发展非常迅 速，但草莓鲜果的销售价相对较高，城市和农村消费量很不 平衡，人均消费量较少。