豁鼻修补术一般采用缺损部的公母榫吻合术。动物取站立保定，对骚动不安的牛也可侧卧保定。2%盐酸普鲁卡因溶液20ml分别作两侧眶下神经传导麻醉，再用0.5%～1%盐酸普鲁卡因青霉素溶液40ml对两侧颊背神经的颊唇支作浸润麻醉。
手术要点是将鼻镜和上唇洗净、消毒，削去上部游离端黑色表皮，使成突出的公榫（楔状或蘑菇状），在下部断面则挖一个形状、大小、深度与公榫相当但略小的母榫。以鼻中线为界，左右各作一针埋藏缝合，以减少术部感染和防止缝线在术后被牛舌舐断。用灭菌生理盐水或0.1%新洁尔灭洗净术部凝血块并用纱布吸干后，再以2%碘酊消毒，将公榫对合入母榫内，把鼻顶两根埋藏缝合的线抽紧打结。为使创缘密接，可在创口结合部的左、中、右各作一针结节缝合（见图）。
为防止术中出血过多，可在上部游离端用纱布条作一临时结扎；作公榫时应把黑色表皮削干净，不能遗留，以免术后不能愈合；埋藏缝合时，缝线应穿过公榫矩形的四个角，以保证公、母榫对合密切，有利于创口愈合
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