1、采收
山银花扦插苗种植后次年开始开花,实生苗种植后第3年开始开花,4~5年进入盛花期。当花蕾呈白色,上部膨大,欲开未开时采下。采收过早,花蕾小,产量低;采收过迟,花已开放,折干率低、品质下降。采收时用竹(藤)篮(筐)等透气性好的容器盛装,采回来的鲜花不宜堆放,应摊薄晾开,以免发热变黑。
2、加工
采收回来的鲜花要及时干燥,防止堆沤发酵。干燥方法有多种,推荐晒干法、烘干法和杀青烘干法3种。
(1)晒干法
将花倒入晒筐,厚2~75px,以当天或两天晒干为宜。阳光较强时宜摊得厚些,以免干燥太快,质量变次。若阳光弱,摊得太厚又容易变为黑色。当天未晒干的,夜间需将花筐架起,留有空隙,让水分散发。初晒时切忌翻动,待晒至八成干时才能翻动,并合并晒具。此外也可将鲜花直接摊晒在水泥地或石头上晒干。
(2)烘干法
建立烤房或烤箱对花蕾进行烘干。烘干的关键是掌握好温度:初烘温度不宜过高,控制在30~35℃,烘2小时后,温度可升至40℃左右,鲜花逐渐排除水汽,5~10小时,保持温度45~50℃,10小时后,鲜花水分大部分已经排出,打开门窗放气,然后温度升至55℃左右。这样经过12~20小时即可烘干,但不能超过20小时。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,也影响质量。
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