在苹果生产中,由于管理不善和自然灾害等原因,所造成的一年结果很多,而一年结果很小甚至没有产量的现象,称为大小年。
造成大小年的原因是多方面的,主要有:肥水供应不足或不均衡,病虫危害严重,结果数量过多,结果枝与营养枝的比例失调,花期低温、阴雨或有霜冻、雹灾、大风等灾害天气,以及授粉不良等,都能引起大小年。
苹果树在大年时,结果量多,消耗营养多,树体的贮备营养减少,因而花芽分化的时问较晚,分化速度慢,数量也少,而且发育不完善,于是第2年便成为小年。根据这一特点,对大年后的树进行冬季修剪时,因为当年所形成的花芽数量较少,所以要尽量多保留一些花芽,甚至是腋花芽。为了防止误剪花芽,可将冬季修剪的时间,推迟到第2年春季能辨别清楚叶。花芽时,再进行修剪,以增加小年的产量。同时,要多短截一部分中、短枝条,促生分枝,增加全树的枝、叶总量,使小年形成的花芽数量不致过多。
苹果树在小年时,结果数量较少,前期生长较弱,所消耗的营养物质不多,至中、后期,树体积累的贮备营养较多,因而花芽分化早,分化速度快,数量也多。根据这一特点,在进行小年树的冬季修剪时,除留足所需要的花量外,其余枝条要分别进行细致的处理,即对中、长果枝和部分短果枝,可剪去顶花芽,使成为营养枝,同时缓放部分中、短营养枝,以便形成花芽,用于第2年结果。对树冠外围的枝条,可在饱满芽处,进行较重短截,过密时适当疏除一部分,以便翌年有一个良好的长势。
对已经出现大小年结果的园片,除运用修剪技术进行调节外,还应加强土肥水综合管理,并适时适量地进行疏花疏果。大年时,可在花芽分化前,适时追施速效氮肥,促进当年花芽分化,增加小年的产量;小年时,要在早春适量追施速效氮肥,提高坐果率,增加当年产量。这样,经过3-5年的综合管理后,便可恢复正常。
大小年结果现象对果树为害极大,不仅影响丰产稳产,降低果实品质,而且容易引起腐烂病发生,严重削弱树势。通过修剪调节花量,是克服大小年结果行之有效的好办法。
1.大年树修剪:大年树,花芽过多,修剪时除疏掉一部分花芽外,还应对中、长果枝轻短截,使其大年成花,小年结果;对中庸枝缓放不剪,促使成花,小年结果;对一些下垂枝、重叠枝、交叉枝要适当回缩。另外,对连续缓放多年的单条枝,常形成一串花,可留l一2个花芽回缩,有利于更新复壮;衰弱枝组可回缩到后部花芽处;生长势强壮的枝组,可留前截后,前部结果,后部形成花芽,再修剪时可回缩到后部花芽处,使枝组健壮紧凑,年年结果。实际上,大年树花芽留量总是偏多,春季花前进行一次复剪,回缩过长串花枝,疏除过多的瘦弱花芽后并配合疏花疏果,会取得更好效果。
2.小年树修剪:小年树由于花量少,要尽量保留各类果枝。对中庸营养枝、无花的果台枝要中截,促使发枝,不让在小年成花,使其在大年缓放成花,下一年小年时结果;对可能是花的果台枝或中、短枝,冬剪时均不短截,芽开绽后确定不是花时再短截;对于结果枝组的修剪,应注意在多留花的基础上,轻回缩,多短截。
1、合理整形修剪 在整形中不盲目造形,任何树形各有其优缺点,只能根据不同的栽培密度来选择合适的树形,亩栽40株以下,选择大树冠造形;40—60株,选择中树冠造形;60—90株,选择小树冠造形。每个不同的树形只要通风透光良好,都属于高光效树形,高光效树形是个广义的概念,不要盲目追求高光效树形,不然会适得其反,给苹果生产带来无法估量的损失。尤其是20年生以上老龄树,切记不能大砍大锯。在修剪中应以夏季修剪为主,冬季修剪为辅;夏季修剪以形花长果为主,冬季修剪以整形为主;整形修剪一定要因树修剪,合理造形,注重树势平衡,注重结果枝组的培养与更新,枝组的合理搭配。注重修剪手法综合运用,大年树注重育花枝的配备,小年树注重保花保结果枝。
2、合理施肥 注重氮、磷、钾及中微量肥的配比使用,中后期适当减少氮肥用量,具体方法是花前追肥可以氮肥为主,磷、钾肥为辅;幼果膨大期追肥以磷、钾肥为主,氮肥为辅;8月中下旬采果前后及时追施采果肥;9月下旬至10月上旬及时追施基肥,基肥以农家肥为主;同时大年树适当增加用肥量,小年树可适当减少用肥量,合理调节树体养分供给,使花芽分化有充足的营养,才能形成质量较好的花芽。
3、合理使用植物生长调节剂 植物生长抑制剂在果树上的使用一定要因树使用,树势不一样,使用的剂量也不一样,尤其果树形成大小年后,正确的使用方法是,大年树在5月下旬至6月上旬喷施抑制剂,连喷2—3次,以控制营养生长,促进生殖生长,小年树不喷,因为小年树第二年就是大年树,生产上许多果农的使用方法是小年树喷,大年树不喷,适得其反,不但大小年现象没有解决,反而使果树结果性状更不稳定。
4、 对病虫害采取综合防治 在果树病害中早期落叶病是最容易导致形成大小年,因此对早期落叶病以防为主,一定要控制住,防治时间以4月下旬至5月中旬为最佳,药剂以保护性和内吸性杀菌剂交替使用,连喷2—3次。落叶过早,既影响花芽的分化又影响苹果的质量,同时也要注重其他病虫害的综合防治。
5、合理调节负载量 对大年树一定要加强疏花疏果,以花换花,果间距每25—30cm留一个果,根据树势、树龄合理调节负载量,小年树注重保花保果。
6、适时采收 在昭通最迟应在11月上旬采果,以使果树有充足的营养来满足花芽后期分化,保证花芽分化质量;同时增加树体贮藏营养,树体贮藏营养好,来年花期不易落花落果,也不易形成大小年。
7、保持树势中庸 中庸树连续挂果能力强,不易形成大小年 ,树势太强的,修剪上以夏季修剪为主,在冬季修剪中手法以疏枝、甩放为主,尽量不短剪,施肥时适当减少肥料施用量等方法使之得到逐年调整为中庸树;树势弱的,以冬季修剪为主,应加强肥水管理,冬季修剪中多短剪,少甩放,少疏枝,使树势逐年增强调整为中庸树。
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