1.合理的采收时期和采摘方法。有机水果采收过早或过迟均不耐贮藏,整个采收期也不宜拖延太长,一般在最适宜采收期的前后10天内采摘完毕。采摘时要轻拿轻放,避免机械损伤,做好伤病果和好果的分别处理。
2.植物杀菌素处理。大蒜、洋葱或大茴香的气味等含有杀菌素,可以用葱蒜汁液加水稀释后浸果,或将茴香油浸包果纸再包果以及在果筐内垫松柏叶,可以防止果实腐烂。
3.调节贮藏库的沮湿度。在正常情况下,可根据早晚气温不同,用开闭贮藏库的气窗来调节库内温度。晚间较寒时关闭气窗,早晨再开放,保持正常稳定的库温。冬至后的最寒冷期要关闭全部气窗;立春后根据气候情况做好通风换气工作,防止库温过高。湿度是保持水果贮藏的重要因素,如湿度过大时,可用炉灰、木炭等吸收,湿度过低时,可用水缸,地面洒水等方法解决,空气湿度以80%~90%为宜。有机水果花期生长适温是23-28℃,气温下降后,适时扣棚保温是有机水果温室促成栽培的关键。扣棚过早会影响有机水果腋花芽分化,导致减产,扣棚过晚,夜间温度5℃以下,会导致有机水果休眠,植株矮化,发育不良。夜间6-7℃为保温期临界温度。
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