病猪表现为甲状腺明显肿大,生长发育缓慢,被毛生长不良,消瘦贫血。繁殖能力下降,母猪发生胎儿吸收、流产、死产或所产仔猪衰弱、无毛;部分新生仔猪水肿,皮肤增厚,颈部粗大,存活仔猪嗜睡,生长发育缓慢,死后剖检可见甲状腺异常肿大。临诊病理学检查,血清蛋白结合碘、尿碘及甲状腺碘含量普遍降低。
猪碘缺乏症是碘不足所引起的一种以甲状腺机能减退和甲状腺肿大为病理特征的慢性营养缺乏症,又称为甲状腺肿。缺碘猪甲状腺增生肥大,基础代谢率下降。初生仔猪生长迟缓、皮肤粗糙、掉毛及颈部水肿。成年猪呈典型的黏液性水肿,体质弱、脱毛、皮肤增厚。妊娠母猪饲粮中缺碘,其后代易发生甲状腺肿,出现弱胎或死胎。
(1)原发性碘缺乏。主要是由于动物体碘摄人不足引起,而动物体内的碘来自饲料和饮水,饲料和饮水中碘的含量又与土壤密切相关。这种情况多发生于远离海洋的沙漠土、灰化土、沼泽地区以及高山、盆地、水质过软或过硬的地带以及土壤富含钙质而腐殖质缺少的地带。在黑土、栗色土和红土地带很少发病。
(2)继发性碘缺乏。某些化学物质或致甲状腺肿的物质可影响碘的吸收,干扰碘与酪蛋白结合,例如十字花科植物及籽实副产品,如芜菁、甘蓝、油菜、油菜籽饼、亚麻籽饼,以及黄豆、扁豆、豌豆、花生,含有阻止或降低甲状腺聚碘作用的硫氰酸盐、过氯酸盐、硝酸盐等。此外植物中致甲状腺肿素、硫脲及硫脲嘧啶也可干扰酪氨酸碘化过程,引起动物发病。还有报道说动物可由于钙摄人过多而干扰肠道对碘的吸收,抑制甲状腺内碘的有机化过程,加速肾脏的排碘作用,而致发生甲状腺肿。
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