如何确定猕猴桃的采收标准及时间？

猕猴桃要适时无伤采收。采收的标准是地上部分停止生长，叶片变黄脱落，果实充分长大而未软化，口尝不涩口，手压果实有柔软感。中华猕猴桃的果实生育期应有140～150天，采收期在8月下旬至10月上旬，大多数在9月中下旬采收为宜。美味猕猴桃的果实生育期应有170～180天，采收期在10月上旬至11月中旬，但大多数在10月中下旬采收。采收过早，果实易发酵变质，且果实较小，风味差；过迟采收，则软化变质，果皮皱缩，外观质量低；适时采收的果实，果形大、风味好、耐贮藏。判断猕猴桃成熟度，还可用果实中可溶性固形物含量和果实硬度。当可溶性固形物含量为7.5%时，或果实硬度为5.44kg/cm2时，即为采收成熟度。