调制优质青贮为什么要求适宜的温度？

青贮原料装入窖中后细胞仍在呼吸，将碳水化合物氧化生成二氧化碳和水，同时放出热能。随着细胞呼吸的进行，窖内温度不断升高，一般以30℃为宜，但压得不紧，封顶不严，细胞会继续呼吸，就会发热，同时霉菌繁殖，温度就会继续上升，到60℃左右会使青贮腐败变质。