温室催芽：先在篓框内四周铺放草纸3－5层，将种姜头朝上一块－块紧接排于篓内，堆放3－4层，最后一层盖上草纸3－4层，以利保温保湿，装为后移到温室1.2－1.5米架上，下用炉火或其他热原加温，催芽温度头3－5天保持20－23℃，随后升高至25－28℃，湿度75－80％。经20－25天，姜芽萌动时，温度应降至20℃以下，并逐渐降至常温以减少养分消耗，促使芽身健壮，芽头圆钝肥胖，如花生米状，即为壮芽，当芽有10－16厘米第三节出现时即可定植。
20～25℃的温度.
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