芒果的采收要点？

芒果要适时采收，过早采收，果实风味淡，极易失水，使果皮皱缩。过迟采收，果实易自然脱落，后熟加快，不耐贮运。芒果采收成熟度的一般标准为：果皮颜色转暗，或由青绿色转为淡绿色；果肉由乳白色转为淡黄色，近核处现黄色；果实饱满，果肩浑圆，紫花芒果单果重为200～300g，平均约240g；或一株树上有自然成熟果出现，这株树基本可采收。这时采收的果实，经6―8d的后熟，果皮不会皱缩，风味浓。

采收时以晴天上午为宜，若遇台风季节，则应尽量在台风前抢收，雨天和风雨过后两天内不宜采收，否则，果实流胶严重，不耐贮藏。采收工人应戴手套，采收时宜采用一果两剪的方法，第一剪留果柄长约5cm，第二剪留果柄长约0.5cm。田间装果用的容器应用软物衬垫，以防刺伤果实。果实放置时剪口向下，每放一层果实垫一层报纸，避免乳汁相互污染果面。采收时应尽量避免机械损伤，以减少后熟期果实腐烂。采收后立即剔除病虫害果和机械伤果，及时进行药物处理。

第一、是要适时采收，只有这样做，才能达到该品种的优良特性和品质。达到商品果的要求。若是早采收，果实无光泽、无香味、可食部分少、味酸、口感差。至于迟采收，果实风味、品质都差，还影响了芒果树体的恢复和秋梢抽出，也就影响来年芒果的开花结果。

适时采收的操作：

（1）看芒果外观： 果实已停止膨大。达到该品种果实大小和重量。

（2）看芒果果皮颜色：由青绿色转淡绿，出现白蜡层，较为鲜美。

（3）看果肩形态:当芒果果肩具有发育丰满、圆浑、有该品种的特性的为成熟果实。

（4）触感硬度：当手触芒果果实有坚实感的，表明为成熟果实。

（5）测比重:将芒果果实放入水中,不露水面的为成熟果实。

(6)看果肉颜色：由乳白转淡黄为成熟果实。

第二、采收方法：收获时必须做到轻收、轻放、快运。采收时，要整穗果或单果剪下，放在纸箱中，速运回家里，然后取起果穗用剪果刀在果蒂留0.8厘米处剪去果枝，并进行分级，分级后装入果篮。采收时间最好是在上午9时10分至11时10分，下午4时10分至6时10分，雨后不采收，收后的果实不要放在太阳光下曝晒，要做到边采收边运送边入室存放。