新疆褐牛有哪些特征？其生产性能怎样？

1．外貌特征 体躯健壮，头清秀，角中等大小、向侧前上方弯曲，呈半椭圆形。被毛为深浅不一的褐色，额顶、角基、口轮周围及背线为灰白色或黄白色，眼睑、鼻镜、尾帚、蹄呈深褐色。成年公牛体重为951千克，母牛为431千克。犊牛初生重28～30千克。
2. 生产性能 在舍饲条件下，新疆褐牛平均产奶量为2 100～3 500千克，乳脂率4．03％～4．08％，乳干物质13．45％。个别高的产奶量可达5212千克。在放牧条件下，泌乳期约100天，产奶量1 000千克左右，乳脂率4．43％。
　　新疆褐牛在自然放牧条件下，中上等膘情1．5岁的阉牛，宰前体重235千克，屠宰率47．4％；成年公牛433千克时屠宰，屠宰率53．1％，眼肌面积76．6平方厘米。该牛适应性好，抗病力强，在草场放牧可耐受严寒和酷暑环境。