大葱如何进行冻藏法贮藏?

适期收获是贮藏好大葱的重要条件。收获过晚，容易促使养分向叶片基部转移，葱白变得中空，降低使用品质；收获过早，成熟度不够，产量低，贮藏损耗大。大葱需要在收获后给予高温、干燥、通风好的条件，等候气温下降以便冻藏。冻藏的大葱可以成捆放在通风好的背阴处或荫棚下自然冻解。使用前在室温下解冻，葱白仍能恢复新鲜状态。