黄鳝的精养育肥管理技术?

1、投饵

　　鳝苗入池第2天即可开始投饵，鳝鱼喜食鲜活蚯蚓、小鱼虾、黄粉虫、蚕蛹、蛆虫等动物性饵料，但在正常生产中，如此大量的鲜活饵料难以保证供应。为此必须采取驯食的方法。黄鳝的驯食必须从早期抓起，一般待黄鳝苗种下池20d，对新的生活环境有所适应后，便开始驯食，驯食的具体操作程序是：早期用鲜蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹等绞成肉浆按20％的比例均匀掺拌入甲鱼或鳗鱼饵料中投喂，驯食前最好停食1～2d，驯食效果更佳。驯食成功后，可逐渐减少动物性饵料的配比，并按照“四定”的科学方法投喂，根据黄鳝具有晚上觅食的生活习性；投饵可在傍晚(下午18～19时)和清晨(5～6时)分2次定时投喂。每次投饵量常可参照池内水温情况而灵活掌握，当水温在14～20℃时，投饵量为鳝种体重的3％～5％，当水温达20～28℃时，投饵量为其体重的7％～10％；在生长旺盛期投饵量一定要满足黄鳝的摄食需要，譬如傍晚时分投喂的饵料在当晚吃完为好，不要过夜，否则，既浪费饵料，又污染水质；如饵料缺乏会导致黄鳝的相互残食，影响产量。动物性饵料一定要讲究新鲜，人工配合饵料要注意营养的全面，严防霉烂变质。每口鳝池可用水泥板作饵料台2～3个，将饵料投喂于饵料台上。

2、水质调节

　　精养鳝鱼，水质调节是关键。鳝池的水深保持750px左右为宜，并要求水质新鲜洁净，溶氧量充足，ph值6.8～7.8，为调节水质，在养殖初期(即4月初～6月初)每隔3～4d定期更换池水的1/3。6月中旬以后是生长旺盛期，随着黄鳝个体的增长，摄食量的增加，排泄物的大量沉积，极易污染水质，这期间除定期更换池水外，还要求鳝池保持有常流水，以促其快速生长发育，在更换池水时将进、排水管同时打开(排水管用钢丝网作拦栅)，使池内水体作旋转流动，将池内一些残饵及排泄物集中从排水口排出。在夏秋高温季节，为防止池水突变，于鳝池投放适量的水葫芦、水浮莲或水花生等水生植物，并用竹架控制其占池水面的1/3。为调节水体中的ph值，每隔15～20d泼洒0.7g/m3浓度的生石灰浆。

3、分级饲养

　　经过1～2个月的饲养，在同一鳝池中，黄鳝的个体就参差不齐，如果继续同池饲养，势必会出现大吃小的现象，从而影响成活率，为此要筛选分级养殖。具体操作方法是：将大小不同的鳝鱼分级筛选出转入不同的鱼池中，1年经过2～3次的筛选分级饲养，使各个鳝池中黄鳝个体基本趋于一致，经精养育肥黄鳝的商品率可达90％以上。