花椰菜中什么是“毛花”“蕾球”呢？

花菜在花球发育过程中出现可连续的低温和弱光，花球表面会长出一层细密的绒毛，起初绒毛呈现白色，见到阳光以后绒毛产生叶绿素就变成了绿色。这是“毛花”。如果低温弱光时间长，花球的一部分会提前发育，全部或部分形成大花蕾，形成“蕾球”。如果在花球形成的过程中连续出现低温和弱光的天气，这种“毛花”“蕾球”的现象是不可避免的，情况严重时只能拔掉，补栽其他作物。另外长期使用的棚膜透光率下降，会人为地造成松花菜生长的弱光环境，导致花球表面长满绒毛。因此保护地种植松花菜最好采用新的透光率高的棚膜会提高松花菜花球的质量。