小麦发芽最适宜的土壤含水量为田间持水量的60%～70%，水分过少，发芽水分不足，影响出苗率，如果水分含量过多，造成土壤粘重、湿度过大、地表板结的情况下，种子往往由于缺乏氧气而不能萌发，即使勉强出苗，生长也很细弱.
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