幼果生产前期纵向未能充分发育;植株营养生长弱，叶形小，叶片面积不足，果实生长因得不到充足的同化养分而受阻;结果节位低，结果发育处于较低温度;夏季高温下也易形成扁平果;花期为促使坐果而控水，后期为促进果实膨大而大量灌水施肥，更易形成扁平果。
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