白罗卜糠心得原因是什么？

糠心与品种、栽培条件、温度及光照有关。
（1）糠心与品种的关系 薄壁细胞大、肉质疏松、淀粉和糖的含量少，肉质根肥大、膨大生长过快、过早的品种容易产生糠心。那些肉质根生长缓慢、淀粉的含量较多、可溶性固形物的浓度较高的品种，不易形成糠心。

防止措施：选用肉质致密的、干物质含量高的品种，如心里美、潍县青等都不易糠心。
(2)糠心与栽培条件的关系
①施肥条件对糠心的影响 糠心组织的出现，主要是因为肉质根的迅速膨大，而地上部所合成的同化物质不能相应地供给。因此在多氮肥条件下，尤其是在生长后期多施氮肥的条件下，容易引起糠心。

防止措施：合理施肥，重点增施钾肥，促进根发育，加速输导组织功能，防止氮肥过多，致使叶子过度旺盛影响同化物质输入肉质根中，做到地上部与肉质根生长平衡，使肉质根既肥大又不糠心。
②种植密度与糠心的关系 当萝卜栽植的株行距过大，土壤肥力充足，肉质根生长旺盛，地上部迅速生长时，萝卜易糠心。而当株行距较小，合理密植时，萝卜糠心较少。

防止措施：合理密植，特别是大型品种，适当增加栽植密度，抑制地上部生长，使根部有充足的营养，从而减少糠心。小型品种进行撒播，株行距10--5厘米，大型品种一般行距50-60厘米，株距20--30厘米，中型品种行距40--50厘米，株距15---25厘米。
③土壤湿度与糠心的关系 萝卜一直生长在湿润的土壤里，肉质根的可溶性固形物减少，但细胞的直径较大，地上部较旺盛时，萝卜的糠心现象严重。土壤水分供给不均匀，肉质根膨大初期土壤供水充足，后期土壤干旱，肉质根的部分细胞缺水饥饿而衰老也易引起糠心。

防止措施：土壤供水均匀，土壤含水量以70—80％为宜，特别要防止前期土壤湿润，而后期土壤干旱。
(3)糠心与温度及日照的关系
萝卜适宜于日温较高而夜温较低的气候条件。在这种昼夜温差较大的条件下，根的膨大生长正常，不易引起糠心。生长初期，夜温高些，也不易引起糠心，但到生长中期，夜温过高，呼吸作用旺盛，消耗的营养物质太多，就容易引起糠心。

防止措施：选择适宜的播种期(华北地区适宜的播种期7月下旬或8月上旬)，使肉质根的膨大期处于昼夜温差较大的寒冷季节。萝卜生长期中，日照强度如不足，叶片光合能力差，同化物质少，糖的合成也少，因此，肉质根得不到充分的同化物质，发生糠心现象就严重。如果光照强度适宜，则糠心现象减少。防止措施：增加光照强度，减少遮荫。
此外，在贮藏中，高温干燥，呼吸作用旺盛，消耗营养过多、水分不足也是糠心的原因之一。防止措施：在贮藏期中保持1—2度的低温环境和较湿润的相对湿度，防止贮藏期糠心。收获后削去根顶部，使之不能抽薹，亦可防止贮藏期抽薹糠心。

1、品种与播期。萝卜的糠心与品种间的差异很大，肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶与根生长平稳，如笕桥红、迟花等品种，不易糠心；肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长，如浙江大萝卜容易糠心。播种过早，萝卜在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易糠心；适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下生长，不易糠心。

2、稀植与施肥。萝卜在土质较肥沃、株、行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶与根的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现糠心。施肥不合理，特别是后期施肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大而引起糠心。

3、土壤水分。土壤水分是影响萝卜糠心的重要因素之一，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，很易糠心。若前期土壤潮湿，后期土壤干燥，不利营养物质的积累与运转，根部组织失水，也容易发生糠心。

4、采收与贮藏。春夏类型萝卜品种，在采收偏晚或发生先期抽薹后而糠心。冬贮萝卜，窖温过高，湿度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而发生糠心。窖温过低，肉质根受冻后也容易发生糠心。