刀额新对虾淡棕色，额角上缘有6～9年齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭为头胸甲长的1／2，腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。此虾具有耐低盐度、耐高温、食性杂、耗氧量低等优点。适宜生长水温为24～32℃，最适生长水温为26～29℃；最适盐度：无节幼体期2.0％～2．5％，糠虾幼体期后1.8％～2.7％，仔虾期后的适盐范围更广，经逐步淡化处理后可在淡水中养成。养成条件为：池塘面积大小为10～50亩，水深1～1.5米，进排水方便，水质无污染，泥沙底质，池内设有环沟和中央沟及在进出水闸门处设有防逃网等。一般经3～5个月的饲养，个体长可达7厘米以上的商品规格，亩产50～200千克不等，视养殖技术水平和饲养管理水平而定。因此，虾对盐度的适应性较强，并可完全在淡水中养成。近几年河北等地开始在淡水中试养，并取得了良好的养殖效果。