油茶栽培技术是什么？

油茶是我国特有的经济树种，已有两千三百多年的栽培历史，油茶树全身是宝，油茶籽生产的茶油是世界上四大木本食用油之一，可与号称油王的橄榄油相媲美，其色佳味香，营养丰富，属纯天然绿色食品，享有“东方橄榄油”之美誉。油茶是世界公认的保健食用油，具有降低血压、降低血脂，软化血管之功效，其性能与作用都超过棕榈油。富含维生素A、B、C、E及多种对人体有益的微量元素，不含芥酸及黄曲霉素，易被人体吸收、消化，长期食用能增强人体免疫力。2002年美国白宫卫生研究院营养平衡委员会主席A.P西莫普勒斯博士把茶油的信用价值排在橄榄油前面，茶油因而成为目前世界上最富营养与健康价值的食油。

油茶树抗病虫害能力强，生长过程无需施用任何农药，也不需施用化肥，其成熟的茶籽榨出的茶油，是真正的绿色食品，因而倍受人们青睐。茶籽的副产品——茶饼中可提取茶皂素、茶碱等化工原料及生物农药，也可用于制作高效有机肥、优质饮料等等。油茶树既可观赏，同时又是森林防火隔离带的理想造林树种。2005年7月10日，中科院、科技部、中国医学院、社科院等专家学者在北京香山饭店召开了首次“中国油茶农业发展战略学术研讨会”，会议围绕油茶与健康、油茶产业发展战略等，进行了客观、科学、充分而又不乏真知灼见的讨论，并形成共识，一致认为油茶是我国独有的集营养、保健、经济价值和社会价值于一体的国宝级资源。因而，油茶产业具有不可估量的发展前景，可望成为我国特色农、林产业中重要的支柱产业之一。

油茶是一种常绿、阔叶、长寿树种，收益久、效益高。一次种植，多年收益，稳产收获期可达80年以上。“茶油”被誉为“液体黄金”、“东方橄榄油”。联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。2007年，油茶籽的销售价格已突破6000元/吨，毛油价格高达4万元/吨，茶油副产品茶枯的价格也达到1800元/吨以上。由于种植成本低，市场前景好，投资种植油茶一定会大有前途。

据兴安县崔家乡高泽油茶良种种植示范基地负责人介绍，该场2004年春季引种的210亩油茶优良品种嫁接苗，由于精心管理，2007年已全部挂果，2008年单株茶籽产量已达5.4公斤，亩产量达59.4公斤，按平均出油率25%计，亩产茶油14.9公斤，亩产值达约600元（按每公斤油茶毛油40元计）。预计2010年将进入盛产期，那时每亩油茶的产量将达到约50公斤，亩产值达达2000元以上。从种植到第七年正式投产，总的投资成本不到2000元。也就是说，只要精心管理，种植油茶到第七年就可拿回全部投资。第七年以后，由于树体的增长，肥料的投入会大幅度增加，但每年的投资成本也不到500元。因此，油茶进入稳产期后，每亩每年的纯收入可达1500元以上。

据悉，国内科研部门已经选育出油茶优良品种、品系100多个，仅广西通过国家林业局林木品种审定委员会审定的油茶优良品种就有8个。这些优良品种亩均茶油产量至少可达到50公斤以上，最高的达70多公斤。