南瓜秧的食用价值有哪些，有什么功效和作用？

南瓜藤叶食用价值:鲜藤叶含水分82.5％;干物质中含粗蛋白7.5%～8.6％、粗脂肪4.6～5.2％、粗纤维26％～32％、无氮浸出物38％～46％、粗灰分8％～10％、钙0.36％、磷0.09％,还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。功用主治：清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。