葡萄经开花、授粉、受精、坐果后，花朵的子房发育成果粒，花序形成果穗。果穗由穗轴、果梗及果粒组成。果穗因各分支的发育程度不同而成各种形状，如圆柱形、圆锥形和分枝形等。穗梗上有节，称为穗梗节，从穗梗节上常常分化出卷须
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