萝卜为半耐寒性作物。种子在2~3°C开始发芽,适 温为20~25°C。幼苗期适应的温度范围较广,能耐 25°C以上的高温,也能耐一 2~一3°C的低温。叶丛生长 温度范围为5~28°C,生长适温为15~20°C。肉质根生 长温度较窄为6~20°C,适宜温度为18~20°C。萝卜营养生长期短,温度由高到低为好。前期温度 高,有利出苗和形成繁茂的叶丛,为肉质根的生长奠定 基础。后期温度逐渐降低有利于光合产物的积累和贮 藏,有利于肉质根膨大。当温度持续下降到6°C以下时, 肉质根膨大渐趋停止,即可采收。注意,温度低于 一 1~一 2°C时,肉质根就会受冻。
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