什么是氨化饲料？怎样配制氨化饲料？

所谓氨化饲料就是用尿素、碳酸氢铵或氨水溶液等含无机氮物质与切碎小麦秸秆混合，装入密闭容器，进行氨化处理，以提高秸秆的消化率、营养价值和适口性。
把秸秆粉碎切成2～4 cm长，按每50kg秸秆用3～4kg尿素、0.4kg食盐，溶于50kg、40℃的温水中，搅拌，将溶液泼洒在秸秆中拌匀，装入水泥池，踩实压紧，直至高出池壁50cm，用大塑料布盖好，用湿土密封固定，在20℃温度下经4周氨化即成。成熟的氨化秸秆呈浅黄色或棕黄色，带糊香味。喂前打开塑料布放走氨气即可喂牛羊。用多少取多少。
秸秆氨化后有机物消化率可提高20%以上，粗蛋白质含量提高1倍以上而达到10%，采食量提高20%以上。饲养肉牛，每日每头喂7～8kg，补充2～3kg精料（玉米面、麦麸、谷糠和芝麻饼等），日增重可达1～1.2kg.
调制氨化秸秆用水泥池、水缸、地窖、薄膜均可。每调制100kg秸秆喂牛可增重6kg，效益显著。

进行氨化用的氨源有：氨水、无水氨或液氨、尿素、碳酸氢铵等。由于秸秆上存在脲酶的作用下，尿素水解产生氨，氨与秸秆中的水结合生成氨水，氨水电离出氢氧根离子和铵离子。氢氧根离子可使木质素和纤维素之间的酯键断裂，打破木质素和纤维素的镶嵌结构，溶解半纤维素和一部分木质素及硅，使纤维素部分水解和膨胀，致使反刍家畜瘤胃中的胃液易于渗入，从而提高秸秆的消化率。铵离子吸附在秸秆上，增加了秸秆粗蛋白质含量。铵离子中的氮在瘤胃中合成菌体蛋白，可供家畜利用。秸秆氨化后变软，并能造成适宜瘤胃微生物活动的微碱性环境，因而提高了家畜对秸秆的采食量和利用率。

秸秆氨化的方法 (一)窖池式氨化法 窖池式的氨化设施，有壕、窖、池，氨化窖为土窖。地下水位高的地方不宜挖氨化窖，窖址应选在地势高燥的地方。窖口四周用砖坯等砌垒，并高出地面O.5～1米，以免雨水、雪水流入。氨化池是砖、水泥结构，一次性投资大，但可连续使用多年。 氨化时，应清除设备内的泥土和积水，并在土壕、土窖的底部和四周铺放塑料膜，以防秸秆中混杂泥土。将氨化药品的水溶液，均匀地喷洒到切碎的秸秆上，拌匀后装入设备内，尽量排除秸秆中的空气，并迅速密封。 (二)堆垛氨化法 堆垛场地应选择地势干燥、鼠害较少的平地。在地上铺放厚度为O．15～0．2毫米的塑料膜，大小视秸秆堆大小而定，垛的高度一般不超过2.5米。堆垛的秸秆应打成15～20千克重的捆，垛底四周的塑料膜应留下一定的宽度。秸秆码到一定高度后，加水调整含水量，然后用塑料膜覆盖，上下两块塑料膜的四周重叠卷边，并用重物压住或用塑料胶带密封。 堆垛氨化最好使用氨水或液氨，通过氨枪加入秸秆垛中。加完氨后，取出氨枪，用胶布将注氨孔密封。有时塑料膜被扎破、冻破或老鼠咬破，一经发现即要马上修补，防止漏氨。 (三)袋装氨化法 氨化用的塑料袋，一般长2.5米，宽1.5米，并以双层为好。秸秆装袋时，防止扎破塑料袋。装袋完后，要扎紧袋口，然后放置在安全地点。