不同氮、磷、钾肥的组合对大蒜品质有什么影响？

以施用钾肥为中心的平衡施肥技术能有效提高蒜苗和蒜薹中维 生素C及可溶性糖分含量，改善大蒜内在品质，提高大蒜营养价 值，氮磷钾配施处理中，不同配比会对产量、品质有一定的影响。 通过试验，N : P : K=1 : 2 : 2时，蒜苗产量最高，蒜薹产量与最 高产量接近。蒜头产量相差也很小，蒜苗和蒜薹中维生素C、可溶 性糖分含量均较高，产值较高，经济收益接近最多。

不同氮磷钾配施对大蒜生长发育的影响不同，施用氮磷肥的基 础上增施钾肥，大蒜植株的株高、茎粗、薹长、薹重、地上部
生物 量、蒜头瓣数和蒜头重都有较大幅度增加，钾肥对大蒜的生长发育 有明显的促进作用，施钾量在300kg/hm2以下时，株高、茎粗、 薹长、薹重、地上部生物量、蒜头瓣数和蒜头重随着钾肥施用量的 加大都有逐渐增加的趋势。田间观察，施钾的大蒜，叶色浓绿，生 长健壮，蒜薹粗壮，蒜头较大。低氮条件下对株高、茎粗、薹长、 薹重、地上部生物量、蒜头瓣数和蒜头重提高要比高氮条件下 明显。