超临界流体萃取(Supercritical Fluid Extraction,简称SFE)是一项具有精馏和萃取这两个传统工艺过程特性的新型化工分离技术,具有选择性高、传质系数大、操作温度温和、超临界流体溶解能力强且可调、可循环使用等优点,特别适用于分离一些用精馏方法难以分离的高沸点组分或热敏性组分,体现出了某些特殊的分离效能,因此超临界流体萃取技术已成为一种新型绿色节能的化工分离方法。随着物质生活水平的改善提高和对健康的日益重视,人们越来越崇尚“回归自然”,对绿色食品和天然产物的需求日益增多,对质量的要求日益提高。
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