为何提倡采用“苜蓿干草+全株玉米青贮+低精料”日粮饲养奶牛？

我国奶牛存栏的80%以上在北方，提高北方奶牛生产水平对发展现代奶业至关重要。当前北方普遍采用“秸秆+高精料”日粮饲养奶牛，造成单产水平低、原料奶质量差、慢性瘤胃酸中毒等代谢病多、经济效益差和污染严重等诸多弊端。

中国农业大学草地研究所2001年与北京三元集团合作率先在国内研发出苜蓿干草日粮饲养高产奶牛技术，采用“苜蓿干草+全株玉米青贮+低精料”日粮结构，给日产奶30千克以上高产奶牛每天饲喂9千克苜蓿干草可使奶牛单产由7吨提高到9吨以上，原料奶质量达到欧盟标准。从2002年起到现在，北京三元集团全面推广此技术，2万头泌乳牛大量吃苜蓿干草，单产由2001年底的7500千克提高到9000千克以上。北京三元集团奶品未检出三聚氰胺，重要原因在于长期坚持使用优质苜蓿为奶牛提供充足的蛋白质饲料，而不使用非蛋白氮。?xml:namespace>

我国北方是紫花苜蓿的主产区，苜蓿被称为牧草之王，是奶牛的首选优质牧草。北方也是玉米主产区，将玉米全株收获，切碎制作全株玉米青贮省工省力，营养价值远远高于玉米秸秆，饲喂奶牛能明显增产。使用苜蓿干草和全株玉米青贮代替部分精料饲喂奶牛，有良好的资源条件，可以在北方大面积推广实施。