泥鳅的皮肤和肠均有呼吸功能,因而运输比较方便。但鳅种比较娇嫩,对运输条件有一定要求。其运输应视规格、数量和距离远近,选取不同的装载容器、运输工具和相应的运输方法。运输方法可分为封闭式、开放式和特殊方式运输三大类型。
⑴ 封闭式运输 封闭式运输法是将鳅鱼种和水置于氧气袋或密闭的容器中进行运输。
① 充氧运输。 用于装运鳅鱼种的氧气袋有圆桶形、正立方体等形状,规格各异,常用塑料袋规格为长0.7~0.9米,宽0.4米,或加工为0.4米×0.4米×0.4米的立方体氧气袋,在一面正中央粘制直径为15厘米小口径充氧口,长25~30厘米,便于装鱼和扎袋,装运密度高于常规鱼种的10%左右,此法适宜长距离运输。装运时间越长,密度应相对减小。用氧气袋运输时,还应避免高温,防止阳光直射,最好使用保温车或空调车,以免影响成活率。
② 装袋运法 即将泥鳅装入麻袋、草包或编织袋内,洒些水,或预先在袋内放些水草等,使泥鳅体表保持湿润,即可运输。此法适用于温度在20℃以下,运输时间在半天以内的短途运输。
⑵ 开放式运输 开放式运输是将鳅鱼种和水置于敞口式容器(如塑料水箱、铁皮箱、帆布袋、鱼桶)中进行运输;根据运输距离又可采取干法运输和带水运输等方法进行。
① 干法运输 干法运输就是采取无水湿法运输的方法,俗称“干运”,一般适用于鳅种(或成鳅)短程运输。运输时,在泥鳅体表泼些水,或用水草水层,使泥鳅皮肤保持湿润,再置于桶、箱、编织筐等容器中,为长方形,容器内壁应光滑无刺,筐的内壁应铺上薄膜,容器内盖些水草或瓜 (荷)叶即可运输。此法适用于水温15℃左右、运输时间为3~5小时的短途运输。装载量视容器大小、运输远近而定。
②带水运输 采用水箱装运,水箱形状可根据运输需要,加工成长方体、圆桶形,敞口。材料可选用聚乙烯、白铁皮等。长方体常见规格:宽2米×长2~4米×高1.2米(注水深度0.8~1.0米),大型水箱中间须分成小隔,间隔宽度0.9~1.0米,一般不超过1米,这样可以降低由于运动状态下产生的水体波动程度,从而达到减少鱼体相互擦伤的目的。每一水箱底部设置一根氧气管,在氧气管上每隔15厘米用大号缝针刺一细孔,氧气管成S形排列固定,管与管之间距离为15~20厘米。每只水箱的氧气管与总管相联接,然后接上氧气表和氧气瓶,或将氧气管与氧气瓶控制阀相接。每辆车配备2~5瓶氧气,或根据鱼种装运数量和运输时间确定携带氧气瓶数量。准备工作就绪后,可以加水装鱼,同时每加一吨水放食盐1~2千克,可有效控制运输途中由于鳅种排出的粪便和代谢物污染水质。
一龄鳅鱼种运输,短距离可用广口水箱 (如铁皮箱、帆布袋、鱼桶等)装水运输,中长距离应用活水车装运,并在单个水箱中设置分层网箱,降低鳅鱼集群挤压程度,以利减少相互干扰。
路途较近的亦可用水箱运输,装水量为水桶容积的1/3~1/2(约25升)左右,装苗种数量依泥鳅规格而定,1.3厘米以下的装6万~7万尾,1.5~2厘米的1万~1.4万尾,2.5厘米的装0.6万~0.7万尾;3.5厘米的装0.35万~0.4万尾;5厘米的装0.25万~0.3万尾;6.5~8厘米的装600~700尾;10厘米的装400~500尾。
⑶ 特殊运输方式。
① 木箱运法 箱用木板制作,木箱的结构有三层,上层为放冰的冰箱,中层为装鳅的鳅箱,下层为底盘。箱体规格为50厘米X30厘米X8厘米,箱底和四周钉铺70目的聚乙烯网布。如水温在20℃以上时,先在上层的冰箱里装满冰块,让融化后的冰水慢慢滴入鳅箱。每层鳅箱装泥鳅10~15千克。再将这两个箱子与底盘一道扎紧,即可运输。这种运输方法适合于中、短途运输,运输时间在30小时以内的,成活率在90%以上。
② 低温休眠法运输 是把鲜活的泥鳅置于5~10℃左右的低温环境之中,使之保持休眠状态的运送方法。一般采用冷藏车控温保温运输,适合于长距离的远程运输。
降温运输法 每年六月下旬,七月上旬,气温相对较高,给鱼种运输带来不便,但为方便生产,可选择降温运输,将装有鱼种的氧气袋放在盛有水的大容器 (如水箱、或帆布袋) 内,让氧气袋浮于水面。这样既可防止氧气袋在运输途中剧烈颠簸,也可使鱼在袋内保持正常的姿势,又可在水箱中加冰,使大容器内的水温低于氧气袋内水温5~8℃,并在运输中继续用冰块保持低温。以降低鱼种的代谢强度,减少其二氧化碳等的排泄量,从而达到提高运输成活率的目的。
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