特用玉米有哪些用途？

~国内各育种机构相继培育出了一批具有推广应用价值的特用玉米品种，主要分为八大类型：

１、甜玉米 可分为普通甜玉米和超甜玉米，主要用于鲜食和速冻。其特点是：甜度高，普通甜玉米甜度约为普通玉米的２ ５倍，超甜玉米的甜度为一般西瓜的两倍多；果皮柔嫩，味带糯性，适口性好，既可鲜食，又可速冻保鲜，还可制成罐头；秸秆是优质青贮饲料。品种有北农大培育的加强型超甜玉米“甜单８号”、天津农科院培育的“津鲜１号”等。

２、糯玉米 主要用于鲜食。其特点是：与普通玉米相比，糯性强、粘软清香、甘甜适口，风味独特，秸秆可作优质青贮饲料。品种有山东烟台农科院培育的“烟糯６号”、中国农科院培育的“中糯１号”、内蒙古赤峰市种子公司与山东农科院合作培育的“鲁糯玉１号”等。

３、高油玉米 主要作为化工原料和加工食用。高油玉米籽粒含油量高达８％—９％，比普通玉米高一倍左右，特别是玉米油含油酸、亚油酸比率高，营养丰富，对人体具有较好的保健功能。品种有北农大培育的“高油１１５”。

４、高赖氨酸玉米 又称高蛋白玉米、高营养玉米。其籽粒中人畜体内必需的赖氨酸、色氨酸含量比普通玉米高出一倍以上，营养丰富，品质优良，可制作优质食品，也可作为畜禽的优质精饲料。品种有山东农科院培育的“鲁单２０３”、中国农科院培育的“中单９４０９”和“中单３８８０”等。

５、高淀粉玉米 主要用于医药工业。其籽粒中淀粉含量高于普通玉米，是制造抗生素的重要原料。品种有吉林四平农科所培育的高淀粉品种“四单１９号”等。

６、笋用玉米 笋用玉米幼穗称为玉米笋，主要作菜用。其特点是：单株多穗，一般单株结穗４—６个，其穗清脆可口，营养丰富，为高档菜肴。品种有北农大培育的“甜笋１０１”、北京农林科学院培育的“甜笋杂４号”、烟台农科院培育的“鲁笋玉１号”等。

７、青饲玉米 主要用作青贮饲料。具有高产、优质、抗病等特点，特别是秸秆青贮产量高于普通玉米。品种有辽宁农科院培育的“辽洋白”等。

８、爆裂玉米 主要用于制作各种玉米食品。