有机小麦产区春管技术?

　有机小麦的生产在坚持有机生产操作规程，充分保证产品的安全性的同时，注重小麦的内在品质，因此在品种的选择上，均是高面筋的品种，用这些小麦加工的小麦粉制作的面食具有非常良好的蒸煮特性和焙烤特性，是加工有机小麦粉的上好原料。

　　一、因地、因苗制宜，科学进行肥水管理。对生长正常、肥力水平较高的麦田，应在拔节期结合浇水重施拔节肥，对于中等肥力麦田，可在起身期结合浇水追施 有机肥，对于生长较差的三类麦苗，应在早春划锄的基础上，于返青期和拔节期两次进行追肥，以促进春生蘖成穗，提高成穗率和促进小花发育结实，增加穗粒数， 对于播种时未施底肥或施肥量少的晚茬苗，应在土壤刚解冻时借墒追肥，但不宜浇返青水，以免造成地温下降、土壤透气性差，影响小麦植株生长。可在精细划锄的 基础上，在有机小麦起身初期运用肥水，以每亩追施10公斤左右有机肥为宜。浇水应于平均地温稳定在5℃左右时进行，以免浇水过早发生冻害。

　　二、中耕。对各类麦田，都要在有机小麦返青期前后普遍进行中耕，以破除地表板结，灭除杂草，增温保墒，促苗早发快长。具体来说，对偏弱苗应浅锄，破除 板结，促弱转壮，并防止伤根和坷垃压苗;对有可能旺长的麦田，应适当深锄，抑制地上部分生长，控旺转壮，对于整地粗放、坷垃多，特别是旋耕播种和没有水浇 条件的麦田，以及有旺长趋势的麦田，都要适时进行镇压，并掌握压干不压湿、不压冻、不压盐碱地的原则。另外，镇压要和中耕结合起来，最好是先压后锄，以达 到上虚下实、提墒保墒和增温的效果。

　　三、对于无水浇条件的旱地小麦，应以保墒增温为主。一般麦田在早春土壤化冻后，可趁墒开沟追肥，起身至拔节期若出现脱肥症状，应结合降雨及时适量追施化肥;对冬前苗量较大、土壤肥力水平较高的旱肥地，可在起身至拔节期趁雨酌情追肥。

　　四、有机小麦病虫害防治的重点是“两病”“两虫”，即纹枯病、锈病和吸浆虫、穗蚜。当前应重点抓好对纹枯病的控制，可用青霉素、禾果利等，加大水量，均匀喷雾。

　　五、对于麦田杂草严重的田块，要在中耕和人工拔除的基础上，注意搞好麦田化学除草。对猪殃殃、野油菜、麦蒿、荠菜等杂草发生严重的地块，可用麦草净除 治，对野燕麦发生严重的地块，必须可以学除草。具体时间以气温稳定在10℃～15℃时为宜，并要注意掌握好施药量和施用时间。

（来源：中国有机农业网）