西兰花有哪些食疗价值？

西兰花具有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。其所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素砸，可以抗癌、防癌;含有丰富的维生素C，能提高肝脏的解毒能力，提高机体免疫力;富含高纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。