如何识别有毒蘑菇

蕈类通称蘑菇，目前我国发现可食蕈有300多种，但毒蕈也有90多种，因此，在野外采菇时要严格识别有毒无毒。 （1）有毒的蘑菇伞柄上有菌轮，根部生有囊色，伞柄很难用手撕开，撕数后在空气中易变色。 （2）有毒蘑菇表面不光滑，有斑斑点点的肉瘤。 （3）有毒蘑菇颜色比较浓艳，菌伞有红、紫、黄或其他紫色斑点，其中紫里存有剧毒，常发出辛辣等不正常气味。 （4）有毒蘑菇大都生长在阴暗低温不洁地带。