猕猴桃有哪些自然贮藏保鲜法?

猕猴桃有较强的呼吸作用，采摘后不久果实迅速变软，果柄脱落，呼吸强度产生跃变并达到高峰，这时果实含糖量增高，含酸量下降，果实酸甜可口，最适合食用。如果继续存放，果实很快腐烂。所以猕猴桃的贮藏条件限制较多，自然贮藏方法有：(1) 窑洞贮藏。在窑洞内把猕猴桃与沙层堆积贮藏。选用洁净的湿沙，湿度以手捏成团后放手可散为宜。先铺一层湿沙在窑洞地面，然后放一层猕猴桃，厚度为3 cm~5 cm，再铺一层湿沙，高度不要超过40 cm。用此法可贮20天~30天。(2) 陶瓷大缸贮藏。洗净陶瓷缸，晾干，放入猕猴桃，按鲜果重的2%放入乙烯吸收剂。装满后，用塑料薄膜密封缸口，放在阴凉通风处，半个月揭膜换气一次，结合检查拣出软、烂果。用此法可贮40天~60天。