香茹如何管理？

~香菇栽培管理一遮荫。

　　将香菇生长需要的菇木堆放好后应该根据不同的环境条件来进行遮荫。之所以要避免阳光直射是因为为了保持菇木的含水量并且在雨水多时还需做好防湿工作，以免使得菌丝被淹死。

　　香菇栽培管理二检查菌种成活率。

　　在香菇菇木堆放两周左右后如果看到菌丝从接种穴裂缝中长出并形成一个白色圈，就说明菌丝成活定植了。时间在一个月内没有出现白圈的话就必须揭开香菇接种和菌丝的情况。同时还需要注意的是应该采取可通过补充水分、加强通气、提高温度来促进菌丝成活。如发现死穴的话一定需要进行补种。

　　香菇栽培管理三保湿保温。

　　香菇在接种后需要注意的是菌丝被弄碎后使得使菌种的生活力突然下降且对环境适应力也有所减弱。因此在受伤的菌丝迅速恢复生长中必须进行保温保湿。当发现菇木树皮开裂翘起甚至菇木开裂的时候就应该尽快增加荫蔽度和浇水保湿。需要注意的是空气湿度一般为60%至70%且温度一般为15℃至25℃。

　　香菇栽培管理四防止杂菌和虫害。

　　在香菇的栽培管理中需要做到的是要尽量防止杂菌和害虫的危害，因此要采取相应措施来减少病虫危害的发生。这样的方法有可以结合翻堆进行菇场消毒。在除去周围的杂草中应该适当调节空气和水分等以此来保证香菇菌丝的迅速生长使得其产生杂菌的繁衍。

　　香菇栽培管理五翻堆。

　　在香菇的栽培管理中应该根据各层菇木所受温度、湿度不同来观察含水量的变化，因此就必须要进行翻堆否则就会使得菌丝生长不均匀。所以接种后应该每隔2至3周进行翻堆一次并把上下左右里外互相调换一次位置。同时在翻堆中应该要注意的是要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄来相应改变堆放形式以此来使得菌丝生长。还需要注意的是干旱时应结合翻堆进行浇水保湿。