我国苹果产业现状如何？

（一）主要成效
1.生产集中度明显提高。
我国苹果种植面积达到2943万亩，产量达到2786万吨。优势区域所在的山东、陕西、辽宁、河北、河南、山西及甘肃7省的苹果面积和产量分别占全国的86％和90％，与2002年相比分别增加2.4％和47.5％，平均单产提高44.3％。优势区域平均亩产达到1130公斤，比全国平均单产高23％，比2002年提高了7.8个百分点。
2．品种结构和果品质量明显优化。
富士是我国栽植面积最大的优势品种，产量占全国总量70%；新红星、首红等元帅系品种比重为9.2%，居第二位；自育品种秦冠和华冠产量分别占6.8％、2.1％；嘎拉、华夏、藤木一号、红将军等中、早熟品种发展较快；金红、青苹等一些适宜加工的品种日益丰富并形成规模生产。
在规划引导下，苹果套袋、疏花疏果、病虫害综合防治等技术得到广泛应用，有力地促进了果品质量的提高。
根据国家果品质量监督检测中心跟踪检测，两大优势产区果品质量安全合格率均达到99％，优质果率由规划前不足30%提高到55%。
3．产业化经营水平稳步提升。
优势区域内鲜苹果机械冷藏量上升6.4个百分点，气调贮藏量上升3个百分点，果品贮藏加工企业超过2200家，商品处理线近千条，年处理量占苹果产量的15％，明显带动了苹果优质生产基地建设和果品质量的提高，苹果深加工能力和企业规模不断扩大。
苹果浓缩汁产量超过100万吨，其他苹果加工产品如鲜果汁、罐头、脆片、苹果醋等产量约40万吨。前5位加工企业浓缩汁产量占全国70％以上。
4．出口创汇能力进一步增强。
我国鲜苹果出口量和出口额分别为101.9万吨、5.127亿美元，位居世界第一位和第五位；苹果浓缩汁出口量104.27万吨，出口额12.45亿美元，占有60％的国际市场份额，居世界第一位。
其中，两大优势产区鲜苹果出口量和出口额分别占全国出口的54％、70％；苹果浓缩汁出口占全国的99％以上。