葡萄优良品种应具备哪些特点？

（1） 葡萄园皇后：欧洲种，原产匈牙利。果穗圆锥形，重313~679.2克。果粒椭圆形，重5.2克黄绿至金黄色，果肉肥厚，质脆味甜，有玫瑰香味，品质上。生长势中，丰产。济南7月下旬成熟。适于篱架栽培，中、短梢修剪。

（2） 山东早红（玫瑰香乘葡萄园皇后）欧洲种，山东省酿酒葡萄科研所育成。果穗圆锥形，重357.36克。果粒圆形，重3.9克，紫红色，皮较厚，肉软，有淡玫瑰香味，品质中上。生长势中，较丰产。济南7月中、下旬成熟。适于篱架栽培，中、短梢修剪。

（3） 凤凰51：欧洲种，大连农科所育成。果穗圆锥形，重347.17克。果粒近圆形，重6.5~7克，紫红色，皮薄肉脆，味香甜，品质中上。生长势中，较丰产。济南7月中、下旬成熟。适于篱架或棚架栽培，中、短梢修剪。是目前我国早熟品种中的佼佼者。乍娜：欧洲种，原产匈牙利。果穗圆锥形，重850克。果粒近圆或椭圆形，重9.5克，红紫色，果皮中厚，肉质较脆，清香味甜，微有玫瑰香味，品质上。生长势较强，丰产，较抗病，但遇雨易裂果。济南7月中成熟。适于篱架栽培，中、短梢修剪。

鲜食葡萄品种除要求较好的内在品质外。尚要求有较好的外观质址.，优良品种必须是穗　　大(300-500克以上)、粒大(4克以上)、外形美观，果粒着生疏密得当.甜酸适度(含糖量15-20%，含酸量0.5-0.9%)，有香味，果肉致密而脆皮与肉、肉与种子易于分离.　　酿酒品种则比较重视内在质量，要求含糖址高.达16-27%，出汁率亦高，需在70%以上，　　并具有特殊香味和不同的色泽。制汁品种要求有较高的含糖量和较浓的草墓香味。制干品种含糖量必须在20-25%以上，并且最好是无核品种。无论是何种用途的品种，生长势要在中等以上.产址达到中等水平，对真菌病害有较强的抗性，对旱、涝等不良条件有较强的适应能力.寒冷地区栽培的品种要有较强的耐低温能力.长江流域及以南地区栽培的品种要具有抗高温、高湿的能力.