生姜枯萎病主要危害块茎部，表现为块茎腐烂变褐，植株出现枯萎、腐烂等症状。枯萎病会导致姜块变褐而不带水渍状半透明，挤压患部虽渗出清液但不呈乳白色混浊状，部份可见菌丝或孢子，保湿后患部多长出黄白色菌丝;挖检块茎，表面长有菌丝体。
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