有些菜农认为，冬春季节有了大棚等设施遮风挡雨，保温防寒，夏秋季节有了遮阳网降温遮光，豇豆想什么时候种就什么时候种，这是不行的。在生产上常有春季过早播种，因地温低、湿度大而烂种，或因出苗后受到晚霜危害而造成缺苗或冻死，因而不得不进行二次育苗的现象，过迟播种，植株生育期推迟，后期遇初霜冻死，提前罢园，达不到理想的产量要求。
这是由豇豆对温度的要求决定的。豇豆是喜温作物，耐热性强，但不耐低温和霜冻，植株生长适宜温度为20〜25°C，20°C以下茎蔓细，伸蔓期延长，不分枝。15°C以下生长缓慢，10°C以下生长受到抑制，5°C以下植株受害，0°C时叶茎枯死。种子发芽适宜温度为25〜30°C，发芽最低温度8〜10°C，开花结荚期适温为25〜28°C。温度高于35°C时，植株易早衰，落花落荚增多，豆荚变短或畸形，品质变劣，产量降低。
一般来说，豇豆播种期为3〜7月，不宜盲目提早延后。在江浙一带早春栽培一般在3月中下旬播种或定植，华南地区可提早到2 月。长江流域秋豇豆栽培于7月中旬播种或定植，华南地区一般在7 月下旬。采用塑料大棚栽培，长江流域春播可提前到3月上旬播种或定植，秋延后可到8月上旬播种。