山核桃和普通核桃哪个营养价值更高？

山核桃目前也颇受人们的青睐。山核桃也叫小核桃、小胡桃，一般在气候优越、土壤肥沃、 植被茂盛的自然环境中野生。两者相比较而言，小核桃的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元 素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，在此轮营养比较中更占优势。

小编温馨提示您：不论是哪种核桃，都不可贪多，因其本身热量比较高，过多食用又不能被充分吸收的话，就会被作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天四五个 核桃即可，同时应适当减少摄入其他脂肪，以免热量过高。