蜜蜂度过冬天，养蜂术语称为越冬。当温度降到12℃以下时，蜜蜂为了防冻在蜂箱内结团，在团上的蜜蜂能活下来，离团的蜜蜂会冻死。外界温度越低，蜂团越紧密。为了产生热它们要吃蜂蜜，整个冬天它们在蜂巢内活动。
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