秋季大白菜如何捆叶和收获？

大白菜生长后期，天气多变，尤其近日来气温日渐下降，为防霜冻，要及时捆扎。一般在收获前10～15天，停止浇水。
捆叶：将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧、谷草绳索等将叶捆住。使包心更坚实并继续生长。
收获：小雪前2～3天，应及时收获，并在田间晾晒，待外叶萎蔫，即可贮藏。