在育肥肉牛中使用白酒糟应注意哪些问题？

白酒糟是酿酒的副产物，酿酒的原料组成及生产工艺对白酒糟中化学成分和营养价值影响很大。用酒糟育肥肉牛时，应对酒糟进行成分分析检测，然后按营养需要配合其他饲料饲喂肉牛。饲喂时应注意：①必须用新鲜的酒糟，如果一时不能喂完，可把白酒糟做成青贮饲料。腐败的酒糟不能喂牛，否则会引起肠胃疾病。
②逐渐过渡。酒糟窖藏喂白酒糟时，要采取由少到多、逐渐增加的办法来过渡，一般需要1周的适应期。③控制喂量，有的白酒糟中残留有乙醇、乙酸，甚至甲醇等有害物质，且白酒糟酸度和木质素含量均较高，使用中必须控制用量，鲜酒糟占日粮的比例以30%~40%为好。到育肥中期，酒糟量可增加，一般成年牛每日最大喂量20~30千克，育成牛15~20千克。过量饲喂会引起臌胀病、腹泻、湿疹、膝部和关节红肿、便秘等症状，如发现此类情况可以停喂或减少酒糟用量。④与其他饲料合理搭配。酒糟和玉米、尿素、干草搭配饲喂效果好，同时还要给牛补充食盐、小苏打、磷酸氢钙、铁、铜、锰、锌等微量矿物元素，长期使用酒糟时，日粮中还应补充维生素A、D、E。

酒糟是酿酒工业的副产品，其营养价值高低因加工原料不同而有较大差异。右旗酿酒多以高粱、玉米为主要原料，其营养价值较高。据测定，酒糟中除含粗蛋白质、粗纤维和粗脂肪等营养物质外，还富含B族维生素。因此，酒糟是育肥牛较常用的廉价饲料。但是，由于酒糟营养不平衡，含粗纤维较高，能量较低，钙磷较少，缺少维生素A、D，用量大时还有引进便秘的缺点。因而，肉牛育肥饲喂酒糟时，一定要正确使用。根据笔者经验，育肥牛饲喂酒时应注意以下几点：
1、要使用新鲜的酒糟，最好随进随喂。不要饲喂发霉变质的酒糟。如果一次购进的酒糟较多，应放入窖池中进行厌氧保存，可以较长时间不变质。
2、开始喂酒糟时，有的牛不喜欢采食，要加以引导。方法是：开始多喂干草和秸秆，不给精料，只给少量酒糟，大约经过7-15天，牛对酒糟的气味基本适应后，就可加大酒糟喂量，同时减少干草和秸秆喂，适当增加精料。到育肥后期，成年牛湿酒糟喂量每日每头可达到25-35公斤。
3、肥育期间，干草和秸秆要铡短，拌酒糟后饲喂。如果把干草和秸秆与酒糟混合堆放1-2天再喂牛效果更好。精料最好在牛吃到七八分饱时再拌入，可增加牛的采食量。
4、在肥育中要限制牛的自由活动；每日饲喂2-3次，饮水3次；每头每日加喂食盐50-60克。
5、酒糟中一般含磷比含钙多，微量元素不足，应注意补充。
6、酒糟中含粗纤维较多，大量使用酒糟时，应适当控制粗饲料中的组纤维给与量。
7、酒糟的粗蛋白质降解率较低，大量使用酒糟时，容易导致瘤胃内可降解氮不足，因此，加入一定比例的尿素会取得好的效果。
8、如发现牛体出现关节红肿、腹部膨胀等现象，应暂停饲喂酒糟，同时增加干草和精料喂量等牛的消化机能恢复，“湿症”消除后，再逐渐加喂酒糟。

1、要使用新鲜的酒糟，最好随进随喂。不要饲喂发霉变质的酒糟。如果一次购进的酒糟较多，应放入窖池中进行厌氧保存，可以较长时间不变质。
2、开始喂酒糟时，有的牛不喜欢采食，要加以引导。方法是：开始多喂干草和秸秆，不给精料，只给少量酒糟，大约经过7-15天，牛对酒糟的气味基本适应后，就可加大酒糟喂量，同时减少干草和秸秆喂，适当增加精料。到育肥后期，成年牛湿酒糟喂量每日每头可达到25-35公斤。
3、肥育期间，干草和秸秆要铡短，拌酒糟后饲喂。如果把干草和秸秆与酒糟混合堆放1-2天再喂牛效果更好。精料最好在牛吃到七八分饱时再拌入，可增加牛的采食量。
4、在肥育中要限制牛的自由活动；每日饲喂2-3次，饮水3次；每头每日加喂食盐50-60克。
5、大量使用酒糟时，应适当控制粗饲料中的组纤维给与量。