蜕壳素是一种类固醇激素,又称蜕皮激素。河蟹蜕壳必须在蜕壳素的作用下,才能完成蜕壳过程。因此,可以说,没有蜕壳素的参与,河蟹就不能完成蜕壳的全过程,也就不能正常生长。在池塘中养成蟹,由于饵料种类少,营养不全面,往往造成河蟹蜕壳次数减少或不蜕壳。其后果是个体小,体色深,甲壳硬,品质差,效益低。因此,在投喂人工饵料时,必须添加蜕壳素。
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