猕猴桃采收过早或过晚对贮藏性及品质有何影响？

猕猴桃采收过早或过晚都严重影响贮藏性及品质。采收过早，不但不堪食用，而且贮藏后不易催熟或尚未出库硬果就变色腐烂；采收过晚，则贮藏后很快软熟或腐烂。为确保贮期和果实的较佳品质，猕猴桃在果实可溶性固形物含量为6.2%-6.5%时采收较好，红心猕猴桃在6.5%-7%时采收较好。这种果实既耐贮藏，且贮藏后催熟易成熟一致，风味最好。没有糖度计的农户，近成熟时，可每隔几天试摘几个果，当果实较易从果柄处(稍用力)脱落时即可采收。