在广东的气候条件下，西洋南瓜最适合在春季种植。秋季种植由于高温干燥，病毒病非常严重，会造成减产甚至失收。在大棚条件下，也可冬种。
春植播种期为1—2月份，采用育苗移栽；冬种在10月中、下旬，催芽后直播。
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