收获后的洋葱6月至9月上旬是休眠期。
休眠期间即使温度适宜，洋葱也不会发芽，只需存放在通风的室内或凉棚中即可。
如需继续存放，可将未萌芽的洋葱存放在0~2℃的冷库中；量少的可冷藏在冰箱冷藏室中（温度4~6℃），可存放1~3周。
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