家兔是草食性经济动物,养兔是我国一项传统养殖业,是我国创汇农业的组成部分。兔肉蛋白质含量高,质量好,鲜兔肉含蛋白质21%(猪肉15.7%、牛肉17.4%、羊肉16.5%、鸡肉18.6%),脂肪含量低,为8%,比猪肉(26.7%)、牛肉(25.1%)1羊肉(21.3%)都低。家兔生产效率高,1只母兔年产的兔肉可相当于自身体重的20倍以上。
兔毛是保温、防潮、吸湿性能强的优质高级天然毛纺原料。用兔毛为原料纺织加工出来的各种服装都具有轻、软、美、暖等特点。
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