大豆何时收获最好？

大豆的收获期一般在9月上旬至10月上旬。当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。一般最好在早晨有露水时收割，割倒后要轻放，尽量避免籽粒散失。割倒的大豆应及时运回脱粒，去杂晒干后入仓贮藏。

在天气条件许可条件下，收获大豆尽可能在完全成熟后收获。 适时收获 是大豆增产增收的最后一环，收获过早或过晚都会对产量和质量产生影响。收获的适宜期是叶片95%以上变黄脱落，全田三分之二以上豆荚和籽粒呈现品种固有色泽，籽粒与荚壳脱离，植株摇动时，有清脆的粒响。收割大豆应在早晨露水未干时进行。人工手工收获的运输到场上后不要急于脱粒，在场上凉晒一两天后再行脱粒，这样可以促进大豆后熟，进而提高大豆的产量和品质。